Nel 1535 Jacques Cartier salpò dalle coste della Francia diretto verso Terranova con un equipaggio di 110 uomini. In 6 settimane 100 uomini si ammalarono di scorbuto. Un indigeno disse loro di bere succhi dei frutti di un albero che crescevano in quella zona e gli uomini guarirono nel giro di pochi giorni. Da quell’episodio capitani di navi accorti e lungimiranti comandarono al loro equipaggio di consumare succhi di arancia e limone per scongiurare lo scorbuto. Ci volle molto tempo prima che il mondo medico accettasse questa semplice soluzione, ma alla fine nel 1795 dovette soccombere al buon senso e il succo di limone diventò obbligatorio nella dieta dei marinai.             Uno dei motivi per cui le infezioni sono così numerose in ospedale è che molti infermieri amano più gli antibiotici che lavarsi le mani. Quando nel 1843 Oliver W. Holmes suggeriva ai medici di cambiare gli indumenti e lavarsi le mani dopo aver visitato i pazienti affetti da febbre puerperale le sue richieste vennero completamente ignorate. Anche l’avvento dell’anestesia è stata per lungo tempo trascurata se non osteggiata dal mondo medico e venne ufficialmente accettata soltanto quando la regina Vittoria diede alla luce il principe Leopoldo sotto…

  “Le industrie farmaceutiche non possono competere con la gallina: non produrranno mai un uovo fertile”                 Non c’è mai stata nè mai ci  sarà una ragione per cui sia necessario ricorrere ad integratori o vitamine sintetiche per mantenere o recuperare la salute. Solo il mondo vegetale ha la peculiarità di produrre vitamine e sali minerali organici che servono al nostro organismo e chiunque si nutra con giudizio, secondo i canoni della dieta vegan, non soffrirà mai di alcuna carenza in tal senso.               Le industrie chimico-farmaceutiche possono, tramite i loro laboratori, giocare con gli elementi, sintetizzarli, ricombinarli ma non potranno mai produrre sostanza vivente. Esse convincono la gente che le vitamine naturali sono uguali a quelle prodotte in laboratorio, ma  i loro prodotti non potranno mai sostituire le vitamine e i minerali dell’orto o del frutteto. Anche se le vitamine sintetiche sono chimicamente identiche a quelle prodotte nei laboratori, non hanno gli stessi effetti delle vitamine naturali. Qualunque principio nutrizionale funziona solo se armonicamente bilanciato con gli altri componenti il prodotto naturale che lo contiene.               Da molti esperimenti compiuti nella successione degli anni su un numero ragguardevole di persone, nessuna positiva indicazione è stata…

                Il metabolismo cellulare determina una costante produzione di sostanze acide (acido lattico, anidrite carbonica ecc.) che se non venissero tamponate sposterebbero rapidamente il pH dell’organismo verso l’acidità con conseguenze molto gravi per la stessa vita dell’organismo. Nel mantenere l’equilibrio un ruolo importante è svolto dai polmoni e dai reni.             Il pH del sangue si estende tra valori che vanno da 1 a 14: quanto più è al di sotto di 7 tanto maggiore è il grado di acidità, quanto più è maggiore di 7 tanto maggiore è la condizione di alcalinità. Nel punto 7 vi è uno stato neutro. I valori ottimali per la vita degli esseri umani stanno tra 7,35 e 7,43 mentre i limiti estremi della vita vanno da 7,1 e 7,8: oltre questo limite c’è il coma e l’arresto cardiaco. Dunque i processi vitali dell’organismo hanno luogo solo se il Ph è stabile e leggermente alcalino, mentre se si posiziona su valori acidi c’è un pericoloso accumulo di tossine con le possibili conseguenze suddette.             Gli enzimi di origine animale presentano delle limitazioni in quanto possono agire soltanto entro una gamma di pH che va da 7,2 a 9,0, che è alcalina. Durante…

La storia di una rivoluzione pacifica basata sulla cura di sé e dell’ambiente   Qualche giorno fa, presso l’Aleph di vicolo del Bologna, a Roma, Sergio Mambrini ha presentato il suo Fango nero (Iacobellieditore, 2012, Roma) , intenso romanzo di ispirazione autobiografica. Tanto è delicata e tersa la sua scrittura, tanto sa essere immediata e vigorosa la sua parola parlata. E’ stato bello, perciò, sentirlo raccontare delle sue origini contadine, della sua vita di operaio nei durissimi anni ‘70, delle sue esigenze di giustizia e libertà, del ritenersi “fortunato” nell’aver potuto scegliere una via di cambiamento pacifico, riuscendo a rifiutare, grazie all’esperienza della sofferenza, di cedere alla tentazione della violenza. E bello è stato sentirgli dire della sua malattia e del percorso intrapreso per liberarsene, modificando in maniera radicale il proprio modus vivendi, grazie soprattutto all’incontro con la macrobiotica e con le conoscenze teorico-pratiche dell’agricoltura biodinamica. Con Sergio Mambrini, è nata, così, la seguente conversazione-intervista.   -       Il “fango nero” di cui parli nel tuo libro, a quale tipologia appartiene? Al fango metafisico, a quello sociale, a quello politico, a quello morale…?   In primo luogo, il Fango è materiale, flaccido ma potente. E’ quello che ha sventrato la valle…

Fiera del solare USA in Florida. Una “force tranquille” dal Sunshine state.   Dal 10 al 13 settembre 2012, si è svolto l’evento “Solar Power International” presso l’Orange County Convention Center di Orlando, Florida. L’ appuntamento più importante dell’energia solare negli Stati Uniti, non è stato solo un momento di grande partecipazione delle aziende attive nel paese, ma anche un incontro “culturale”, con aspetti che hanno coinvolto la politica, la geopolitica, l’economia americana e quella dei paesi emergenti, dibattiti sulle motivazioni che spingono alcuni stati verso determinate politiche energetiche e le influenze del contesto legislativo sul mercato. La pianificazione è stata particolarmente curata e ancora una volta ha mostrato la capacità organizzativa degli americani. Per il nono anno la S.P.I., organizzata da Solar Energy Industries Association (SEIA) e Solar Electric Power Association (SEPA), si è tenuta con successo, ospitando circa 20.000 visitatori e operatori da più di 100 paesi a livello globale. Gli Stati uniti si stanno affermando come un mercato importante a livello mondiale, anche se i numeri dell’Europa, in termini di MW istallati sono ancora lontani. Ma il settore è in forte crescita ed è altamente probabile che continui il trend di aumento estremamente rapido dei nuovi impianti…

                   SCONVOLGENTE PERCORSO DI UN TECNICO PER REALIZZARE E FARE INCENTIVARE UN IMPIANTO FOTOVOLTAICO   Una delle frasi più ricorrenti, in questo periodo di crisi, è che la burocrazia uccide il Paese. Verissimo! Voglio raccontare, a scopo dimostrativo della coerenza della mia affermazione, un caso reale e concreto di autentica follia, elencando con precisione a cosa va incontro un tecnico per completare l’iter burocratico per la realizzazione e l’incentivazione di un impianto fotovoltaico. Supponiamo di essere sfortunati al primo passo e che l’edificio dove vogliamo installare l’impianto ricada in tutela paesaggistica o di centro storico. Via con la prima raffica di scartoffie di cui riporto un preciso e dettagliato elenco : 1) modulo di richiesta in funzione dei vari enti 2) estratto mappa catastale 3) estratto prg 4) tavola di progetto 5) relazione tecnica 6) Documentazione fotografica 7) documento di identità del richiedente/i 8) documento di identità del progettista 9) allegato di consenso nel caso di più proprietari. Presentato il primo “plico” occorre armarsi di santa pazienza e aspettare che la Commissione esamini il progetto nella speranza che venga approvato. Supponiamo di essere stati fortunati ed avere ottenuto l’approvazione “al primo tentativo”. Ora disponiamo dell’autorizzazione della tutela. Secondo passo…

  "Una bella bistecca mi dà la carica", così affermava pubblicamente un noto esponente della sinistra verde teoricamente impegnato in difesa degli animali e dell'ambiente. Questa convinzione è abbastanza diffusa anche tra coloro che fingono di essere vegetariani ma cercano ogni espediente per giustificare "l'impossibilità" di rinunciare alla bistecca, e tra la sofferenza e la morte dell'animale e la "carica" della bistecca scelgono quest'ultima convinti che quel pezzo di cadavere darà loro lo sprint necessario a farli stare più in forma. E' solo il patetico tentativo di giustificare il proprio rifiuto a rinunciare al piacere della gola considerato più importante dell'ingiustizia che produce. E' altresì vero che chi era abituato a consumare prodotti carnei, e di derivazione animale, se la sua rinuncia non è supportata da una forte motivazione etica o salutistica, l'organismo, intossicato dalla carica adrenalinica, di cui è pregna la carne di una animale che ha subito l'agonia della macellazione, entra in uno stato di astinenza, allo stesso modo di chi è intossicato da caffeina, da fumo o da zucchero industriale. Anche la pasta e il pane generano dipendenza e causano l'identico effetto nell'organismo assuefatto a tali prodotti. Quando i valori glicemici si abbassano il modo più semplice…

Nelle prime settimane di febbraio insolite, e anche suggestive nevicate, hanno stupito nel bene e nel male la cittadinanza di Roma. Tra le cause del gelo correnti fredde di origine siberiana.Se vogliamo vedere con uno sguardo internazionale i cambiamenti climatici, è forse opportuno anche osservare senza frontiere le contromisure che con energia ed energie differenti si stanno prendendo nei diversi paesi.Dal 17 al 18 gennaio, ad esempio, il vento dell’Europa dell’Est ha mostrato un'altra prospettiva da cui guardare la “globalizzazione climatica”. Si è tenuta infatti a Bucharest la seconda edizione della più grande conferenza annuale sull’energia eolica della Romania.L’evento si è svolto all’hotel Marriot ed è stato ottimamente organizzato dalla “Green Power Conferences”, e con il forte e lodevole supporto della Romanian Wind Energy Association (Asociatia Romana pentru Energie Eoliana). Il “Wind Power Romania” ha visto partecipare molti tra i protagonisti del mercato eolico romeno e internazionale.In un ambiente popolato da imprese e professionisti di diversi paesi europei ed extraeuropei si è delineato un quadro complesso, ma affascinante e promettente sulle basi di un presente già emergente e di un potenziale solido. Gli interventi hanno spaziato dalle descrizioni dello stato dell’arte energetico ed eolico in Romania, alle novità legislative, alle…

    Tre sono i poteri che condizionano le scelte alimentari delle persone: il medico di base, i media e la religione. I medici di base non solo non attribuiscono alcuna importanza al tipo di alimentazione consumato dai pazienti ma trascurano l’influenza del cibo sulla salute delle persone. Infatti ad un ammalato non chiedono mai “che cosa hai mangiato”, ma se ha mangiato. La stragrande maggioranza dei medici non hanno la preparazione per dare indicazioni sul tipo di alimentazione necessaria, è una disciplina che non studiano, ma soprattutto non studiano anatomia comparata che indica chiaramente quali siano gli alimenti necessari e compatibili con l’essere umano. I nutrizionisti danno consigli a profusione e spesso contrastanti nel formulare il quantitativo di nutrienti necessari quando basterebbe far riferimento alla dieta stabilita dalla natura per noi esseri fruttariani, vegani, tendenzialmente crudisti, ma soprattutto ignorano o trascurano del tutto l’importanza degli alimenti crudi, come se un organismo vivo avesse lo stesso valore di uno morto. Un altro errore è la meccanica applicazione della tabella LARN i cui parametri oltre ad essere suscettibili di variazione (e riferiti ad un popolo onnivoro) se applicati ai vegani molto probabilmente molte percentuali salterebbero, infatti un organismo sano ha meno…

Per stare in buona salute non è tanto importante ciò che si mangia quanto ciò che si esclude dalla propria dieta: se non si esclude ciò che danneggia i benefici degli alimenti protettivi vengono neutralizzati dagli alimenti  nocivi: carne, pesce, latte, formaggi, latticini, uova e tutto ciò che è trattato, devitaminizzato, demineralizzato, adulterato, conservato, emulsionato, ucciso con le alte temperature della cottura. Le sostanze nutrizionali degli alimenti, perse nella lavorazione o uccise con il fuoco, vengono sottratte all’organismo generando carenze nutrizionali. I giovani usano guardare alla condizione di salute, in genere precaria, delle persone anziane con una certa commiserazione convinti che loro, oggi forti e pieni di vigore, non saranno domani soggetti alle medesime malattie. Ma la salute è una condizione temporanea, occorre conservarsela quando la si possiede: senza un appropriato stile di vita ed una giusta e corretta alimentazione da anziani, tutti, salvo casi eccezionali, saremo soggetti alle medesime patologie. Anzi, le ultime generazioni essendo alimentate fin dall’infanzia con prodotti raffinati, inadatti e innaturali risultano essere sostanzialmente più deboli delle generazioni precedenti e quindi più vulnerabili verso le malattie tipiche della società moderna occidentale. Se consideriamo una comunità di animali di qualunque specie, di qualunque età e di qualunque…