RICHIESTA DI SEQUESTRO CAUTELARE A CARATTERE NAZIONALE E SOSPENSIONE DEI PAGAMENTI (TRUFFE) AGRO-AMBIENTALI REGIONALI CHE NE SOSTENGONO L’USO.

Il Parlamento Ue ha approvato una “risoluzione” NON VINCOLANTE, per consentire altri 7 anni di avvelenamento assurdo con il disseccante Glifosate, cancerogeno secondo l’istituto di ricerca sul cancro (IARC) dell’OMS di LIONE… !?
E allora?
Carta straccia o poco più… in quanto il parlamento europeo può mettere un veto a una decisione della commissione, ma la decisione di mantenere o meno la registrazione del Glifosate sta in primis alla Commissione UE, che dovrà pronunciarsi a breve, sperando che stavolta si applichi il Principio di Precauzione, ovvero la Legge Europea.

In ogni caso, ciò non significa che il glifosate si possa e si potrà usare, immettendolo nell’ambiente e sulle coltivazioni italiane, come purtroppo accade da circa 40 anni.
Così come è avvenuto per gli ogm, con tanto di pronunciamento della Corte Costituzionale che ne ha vietato la “coesistenza” in italia, legittimando il divieto di coltivazione regionale e nazionale.

Si ricorda sempre che la comunità europea può stabilire solo il livello minimo di tutela ambientale, sotto al quale non si può andare, mentre quello massimo e di precauzione viene stabilito comunque dagli stati membri (Sovranità Ambientale e Sanitaria).
Pertanto, lo Stato Italiano deve vietare il Glifosate, per i motivi di Precauzione e salvaguardia Nazionale.
Anzi, per la precisione…

IL GLIFOSATE E’ CANCEROGENO, OVVERO GIA’ VIETATO

Il Glifosate (come molti altri Pesticidi, es. il Chlorpyriphos) è “di fatto” in ogni caso vietato, in quanto la sua “probabile cancerogenicità” è incompatibile con la vendita e l’uso dello stesso veleno chimico in Italia, per motivi costituzionali e di legislazione derivata, ai sensi delle norme fitosanitarie di registazione e del D.lgs 150/2012 (recepimento direttiva UE sull’uso sostenibile dei prodotti fitosanitari).
Così come dovrebbe essere in tutta Europa.
Se il glifosate è definito “probabilmente cancerogeno” dallo IARC (OMS) istituto medico di Ricerca sul cancro di Lione, tale probabilità non dipende dalla sostanza ma dalle vittime, più o meno sensibili e/o sfortunate, nell’incontrarlo ed assumerlo attraverso l’acqua o gli alimenti, i vestiti, i tampax… (da cotone OGM), ecc.
Ma le norme costituzionali non possono riferirsi a un gioco d’azzardo, o a una “roulette russa”… bensì alla tutela precauzionale.

Pertanto, anche se l’EFSA (Ente Europeo per la Sicurezza Alimentare) ha dato un parere successivo di “non probabile cancerogenicità” dello stesso Glifosate (basandosi questa volta su una relazione tedesca sui dati forniti per lo più dalle multinazionali che lo producono),
dal momento che siamo in regime europeo di applicazione del principio di precauzione, base del trattato dell’Unione,
tra i due pareri bisogna prendere in considerazione quello cautelare e in ogni caso più rappresentativo, in quanto derivante da una struttura sanitaria (OMS), bandendo immediatamente l’impiego del prodotto in questione, in Italia come in europa.

IL GLIFOSATE COME TUTTI I DISSECCANTI TOTALI E’ INCOMPATIBILE CON L’AGRICOLTURA INTEGRATA, OGGI OBBLIGATORIA SU TUTTO IL TERRITORIO ITALIANO

Le tecniche di agricoltura integrata, oggi obbligatorie su tutto il territorio nazionale, non contemplano la possibilità di uso di disseccanti chimici in quanto si impone l’uso prioritario delle tecniche sostitutive di tipo meccanico, ovvero il taglio dell’erba sotto le colture arboree o il suo interramento prima della semina di quelle erbacee, il pirodiserbo, e/o le altre tecniche alternative disponibili.
Non serve a nulla disseccare l’erba se non a provocare enormi danni generali per il territorio e la salute umana e animale.

IL GLIFOSATE E’ PRECAUZIONALMENTE VIETATO IN QUANTO E’ ANCHE UN SOSPETTO INTERFERENTE ENDOCRINO

– Inoltre, numerose ricerche sospettano che il Glifosate sia un interferente endocrino come diversi altri Pesticidi chimici.
Pertanto, in applicazione del Principio di precauzione, esso dovrebbe essere vietato anche ai sensi di un altro regolamento europeo del 2009.
Il Regolamento (CE) n 1107/2009 ha introdotto nuovi criteri per l’approvazione delle sostanze attive nei pesticidi, tra cui l’esclusione dall’utilizzo di sostanze con attività endocrina (interferenti endocrini)
EFSA ha cominciato (sua sponte) a valutare 41 principi attivi valutati fra il 2014 e 2015, individuando aspetti preoccupanti per 15 di essi
http://www.efsa.europa.eu/en/supporting/pub/867e
Un riassunto in italiano di questo importante documento è sul sito ISS
http://www.iss.it/inte/index.php?lang=1&id=304&tipo=5

NB:
Attenzione poi ad altri disseccanti già presenti in commercio e pericolosi quanto il glifosate, tutti vietati in quanto incompatibili con gli obblighi di agricoltura integrata.

CANCELLARE IL DECRETO EMERGENZA XILELLA E IMPORRE PER DECRETO IL PAGAMENTO DELLE CURE AGROECO-BIOLOGICHE ATTRAVERSO I FONDI EUROPEI DISPONIBILI DA 25 ANNI!

Gli ulivi disseccano principalmente per abbandono colturale e uso di disseccanti e pesticidi che hanno alterato i terreni desertificandoli e  mancando le normali cure agroecologiche secolari per   questioni di costi. Ma l'Art. 3 comma 2 della Costituzione obbliga lo Stato alla rimozione degli ostacoli economici che impediscono la realizzazione sociale delle attività produttive... Ciò con  sovvenzioni ad hoc, come i Pagamenti Agroambientali europei che attraverso i Piani di Sviluppo rurale regionali da 25 anni  dovrebbero compensare completamente i costi delle cure agroeco- biologiche delle coltivazioni, la certificazione biologica, l'assistenza tecnica, la formazione e il tutoraggio degli agricoltori biologici, l'innovazione ecc…

In particolare di quelle coltivazioni tutelate dalla Costituzione, in quanto facenti parte del Paesaggio tradizionale millenario e per la salvaguardia della salute ambientale e della fertilità dei suoli  (Art. 9, 32, 44). Ma ancora oggi queste enormi risorse, disponibili per tutti gli agricoltori vengono regalate (illegittimamente) a chi usa pesticidi...

La Xilella è ormai diffusa e nessun patogeno può essere eradicato da un territorio una volta insediatosi. La maggior parte dei patogeni e delle avversità delle piante sono di origine esotica, come  ad esempio al Peronospora, ma nessuno ha mai pensato a eradicare viti, patate o pomodori…. bensì sono state curate con l'Agroecologia. La cui efficacia è dimostrata da numerose  sperimentazioni ...e da millenni di Agri-Cultura.

Fermiamoci e torniamo indieto,è troppo tardi per non fare nulla… "Non c’è alcun boom di casi Xylella": a dirlo è la Regione Puglia.

È sorprendente che il Ministero delle politiche agricole, dopo aver creato un apposito centro per lo studio della Xylella, il CREA, non tiene in alcun conto dei risultati di questo studio, secondo il quale è assolutamente sbagliato operare gli sradicamenti degli ulivi, perché il loro disseccamento è dovuto dall’abbandono delle buone pratiche agricole e dall’uso dei pesticidi che hanno inaridito il terreno.

Sarebbe obbligo del Ministro attuare i risultati di questo studio dal Ministero ordinato, piuttosto che uniformarsi a una politica distruttiva, che deriva da una campagna menzognera avallata dalle centrali a biomasse e dalla Commissione Europea, la quale non lascia occasioni per dimostrare la sua dipendenza dagli interessi neoliberisti ai danni della prosperità dell’Italia.

Il recente documento del CREA deve essere portato all’esame dei giudici, amministrativi o ordinari, presso i quali tendono le cause promosse dagli interessati alla conservazione degli ulivi e Ministero e Regione devono essere diffidati a compiere il loro dovere, che è quello di tutelare la produzione agricola e non di distruggerla.

Si ricorda in proposito che sono evidentissime anche le responsabilità del Ministro dell’Ambiente il quale si ostina a non utilizzare i suoi poteri di prevenzione e ripristino dei danni ambientali, falsamente attribuiti al batterio della Xylella.

Il tutto va denunciato alla Procura della Repubblica e alla Procura regionale della Corte dei Conti.

Anche su: https://www.attuarelacostituzione.it/2019/04/12/xylella-si-continua-a-sradicare-senza-tener-conto-dello-studio-contrario-fatto-dal-crea/?fbclid=IwAR3y176sx5raNB2QkEkd2Gp31Xulo-SpZg3ee2Ph4aR5nSKiETCE5y930I8

Il rame ai dosaggi consentiti attualmente non crea problemi alla salute né all'ambiente inoltre si tratta di un elemento essenziale per la vita, in quanto sale minerale e coenzima di numerose reazioni implicate nella fotosintesi e nel metabolismo vegetale ed animale, infatti, lo ritroviamo come integratore alimentare sotto forma di solfato di rame... es. nel multicentrum...

Il rame è fondamentale per la cura biologica di moltissime coltivazioni, così come lo zolfo (e i polisolfuri) che spesso sparisce dal mercato , costringendo gli agricoltori a usare sostanze chimiche tossiche ed inutili...
Le multinazionali continuano il loro sporco programma di sostituire i prodotti naturali, come il rame e lo zolfo con mezzi chimici sintetici che danneggiano rreversibilmente la natura e la salute umana.
Fermiamo questi imbecilli (e informiamo i giornalisti ignoranti)

 

Il 19 e 20 luglio la Commissione dell’Unione Europea  proporrà agli Stati membri una stretta sui pesticidi a base di rame, come il verderame o meglio i fitosanitari a base di sali di rame, consentiti anche in agricoltura biologica e impiegati nella viticoltura ma che hanno un impatto negativo sull’ambiente, inquinandolo, e sulla salute delle persone.

Lettera all' att.ne di Paolo Maddalena - Considerazioni di Giuseppe Altieri, Agroecologo - Programma Convegno Cambiamo Agricoltura del 13 luglio p.v. Camera dei Deputati - Non serve aspettare la prossima PAC per sviluppare l'agricoltura biologica

 

 

"L'Italia ha tutto a disposizione da circa 25 anni, al fine di riconvertire l'agricoltura alle tecniche biologiche;

ovvero...

...per dare agli agricoltori biologici il 30% di reddito in più a fronte dei mancati ricavi e maggiori costi, a parità di prezzi convenzionali di mercato…

Laddove anche i Sindaci facessero il loro dovere di tutori della salute dei cittadini ed avessero il coraggio, insieme agli agricoltori, di dichiarare i territori biologici,

diritto inviolabile e costituzionalmente tutelato alla protezione della salute ambientale.

Tutto ciò attraverso i fondi agroambientali gestiti attraverso i PSR regionali (piani di sviluppo rurale).

Conquistati dopo il referendum sui Pesticidi del 1990 a partire dal 1992...

E invece, nonostante denunce di Report (2002) e altre trasmissioni televisive (Ambiente Italia 2001),

le regioni regalano i fondi agroambientali a chi compra glifosate e pesticidi a volontà...

...chiamandola illegalmente agricoltura integrata.

Oltretutto obbligatoria e, pertanto, non più inseribile nei pagamenti agro-climatico-ambientali dei PSR Regionali (dal 2014)

Eppure… 

nessuno porta la questione in tribunale, tranne qualche agricoltore coraggioso; 

mentre il sottoscritto studia e denuncia la situazione;

ed oggi porta avanti un dottorato di ricerca sull'agroecologia per lo sviluppo rurale per la tutela della biodiversità e della salute ambientale all'Università di Firenze

Non serve aspettare la prossima PAC per sviluppare l'agricoltura biologica.

quest'anno le Regioni hanno a disposizione miliardi di Euro in pagamenti agro-ambientali

che più si spendono e più consentono di sbloccare altri fondi per lo sviluppo rurale

Mentre alcune di esse (es. Umbria) per tutta risposta non consentono di rinnovare i pagamenti agro-ambientali alle aziende biologiche che hanno scaduto i 5 anni di impegno…

Dopo che l'Italia intera, nella vecchia programmazione 2007-2013 non ha speso circa 7-8 miliardi di € , in primis fondi agroambientali destinati al biologico come obbligo e priorità…

...perdendoli per il periodo 2014-2020.

Se in questi due anni prossimi, le regioni aprono i bandi per la riconversione biologica, rispettando quello che prevede la legge

ovvero che i produttori abbiano la compensazione giusta dei mancati ricavi e maggiori costi, più un 20% per spese burocratiche di transazione e un 30% per le azioni collettive (territori biologici)

allora tutta l'agricoltura italiana si impegnerebbe in 5 anni di riconversione biologica completa

impegnando anche i soldi dei futuri PSR 2021-26.

Consentendo di superare la crisi delle aziende agricole vista la grande richiesta di mercato verso un Biologico Pulito e sicuro, certificato e controllato attraverso i 3.000 € ad azienda disponibili dagli stessi PSR, che sostengono anche l'assistenza tecnica…mai attivata… e il tutoraggio delle aziende agricole e la loro formazione verso l'innovazione…

Tutto disponibile da almeno 20 anni !!!

Abbiamo mandato carte, con educazione, a tutti i signori presenti in scaletta a partire dal responsabile ministeriale dr. Blasi Giuseppe...senza ricevere mai risposte…

Ne tanto meno dalla commissione UE che approva i PSR regionali, illegittimamente.

Ora abbiamo fondato un'associazione dal nome "Attuare la costituzione", per le necessarie vertenze di concertazione...….ma ovviamente non ci chiamano nemmeno a parlare, e l'invito alla conferenza a seguire mi arriva da un'amica giornalista per puro caso...

Chiedo pertanto al Presidente Paolo Maddalena di proporre agli organizzatori un mio intervento  sulla materia agro-ambientale che sarà oggetto di questa parata parlamentare il giorno 13 luglio

Fiducioso che tra venti anni tutto sarà biologico per Selezione Naturale
gli altri… la maggior parte…stanno morendo di pesticidi e celiache.

un abbraccio sincero

Prof. Giuseppe Altieri "

3474259872

 

 

 

 Appello del  prof. Giuseppe Altieri  contro i pesticidi alle persone per il controllo degli insetti molesti. (video)

Appello del  prof. Giuseppe Altieri  contro i pesticidi  ai sindaci per il controllo degli insetti molesti. (video)

AGROECOLOGIA E DIFESA BIOLOGICA PER LE DISINFESTAZIONI COME DIRITTO COSTITUZIONALE ALLA SALUTE AMBIENTALE

Appello ai cittadini e ai sindaci contro i pesticidi nel controllo degli insetti molesti. (link con 2 video)

Maurizio Marchi carissimo,

e caro presidente di Medicina Democratica

p.c, Patrizia Gentilini e tutti i medici sensibili

 

 

fatemi sapere se la vostra associazione firma la lettera di richieste in materia di pericolosità dei pesticidi all'Ist. Superiore di Sanità, in modo da avviare una messa in mora delle Istituzioni che autorizzano allegramente ogni uso, abuso e deroga su Pesticidi obsoleti e pericolosissimi per la salute ambientale, così come ha proposto l'avv. Jezzi dell'Ass. Attuare la Costituzione, capitanata da Paolo Maddalena, il quale aderirà alle eventuali vertenze d'azione polare da parte delle associazioni

dobbiamo agire...

è già troppo tardi per non fare nulla…

Abbiamo superato tutti i record… tumori dell'infanzia a livello mondiale, neonatali a livello europeo, danni ed effetti teratogeni sugli spermatozoi italici, perdita di aspettativa di vita sana drammatica, con costi morali e sociali spaventosi, in questo inferno in terra rappresentato dall'agricoltura italiana.

A Pistoia abbiamo vinto la prima causa per diritti all'assenza di derive, nel 2011, decretando l'assenza di derive di sostanze tossiche, cosa di per se quasi impossibile da evitare, per cui gli agricoltori convenzionali dovrebbero applicare fasce di sicurezza a coltivazioni biologiche di almeno 200 metri, come sancito dall'ordinanza del comune di Petrosino (TP) a seguito di azioni locali giuridiche e legali da parte di malati di MCS.

Ed allora possono fare tutti i vivai che vogliono…

importante è che i sindaci dichiarino i territori biologici: è un diritto dei cittadini

Andate sul portale www.flipnews dei giornalisti di inchiesta, nella sezione agroecologia trovate la mia perizia con appello ai comuni per dichiarare i territori biologici

l'ho messa a disposizione gratuitamente e nel Salento già molti comuni hanno aderito contro il Piano Xilella

vi sono tutti i riferimenti di legge per dichiarare i territori biologici, in assenza di ostacoli tecnico economici

https://www.flipnews.org/component/k2/la-free-lance-int-press-aderisce-alla-campagna-contro-l-uso-indiscriminato-dei-pesticidi.html

a seguire anche l'appello ai Sindaci per il divieto dei pesticidi sintetici, firmato da diverse autorità scientifiche e giuridiche-morali

rimango a disposizione per un eventuale incontro in loco coi vivaisti del Pistoiese

E' necessaria una formazione agroecologica per i vivaisti, finanziata abbondantemente dai PSR regionali, insieme ai tutoraggi per le aziende agricole e le attività di innovazione agroecologica a carattere dimostrativo e applicativo…

...dove finiscono questi fondi?

25 anni fa nella zona di Pistoia, e Viareggio-Montevarchi moltissime aziende applicavano la lotta biologica…

poi i progetti sono stati sospesi… mentre oggi le tecniche sono avanzatissime.

Lo dimostra la gestione triennale esclusivamente biologica della difesa dell'Orto Botanico di Firenze - Giardino dei semplici, avviata dal 2016.

i Pesticidi sono pericolosissimi ed inutili, in quanto sostituibili con tecniche alternative obbligatorie e prioritarie per diritti costituzionali e,

dal 1 gennaio 2014 , con l'obbligo di agricoltura integrata. Laddove bisogna rispettare il livello minimo stabilito dalle norme UE, ovvero la decisione CE del 30-12-1996 in materia (All.1 norme OILB)

In Italia si continua da decenni ad andare avanti fuori legge…

…e la cosa incredibile è la mancanza di denunce e diffide (es. ai sindaci)…

http://www.flipnews.org/eco/salute-ambientale-fertilita-e-pesticidi-vige-la-legge-della-roulette-russa-e-quella-costituzionale-2.html

siamo passati dai campi di sterminio allo sterminio dei campi…

…nel far west dei Pesticidi: l'Italia

cari saluti

Giuseppe Altieri, Agroecologo

3474259872

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Aderite alla Campagna Sindaci contro l'uso dei pesticidi chimici

E fate pressione verso i vostri Sindaci affinché emettano un'ordinanza sanitaria di divieto territoriale dei Pesticidi, in qualità di tutori della salute ambientale dei cittadini.

Dal momento che non vi sono ostacoli economici grazie ai Pagamenti Agroambientali europei dei Piani di Sviluppo Rurale regionali, che coprono tutti i mancati ricavi e i maggiori costi degli agricoltori per la riconversione biologica.

Cui si aggiunge un 30% di maggiorazione se il Sindaco attua un'azione collettiva dichiarando il TERRITORIO COMUNALE BIOLOGICO.

- allegata denuncia modello dei cittadini di Malles (Bolzano)

- Perizia Sintetica ai fini dei Divieti dei Sindaci che dovrebbero dichiarare i territori biologici come obbligo istituzionale a tutela della salute (a cura di Giuseppe Altieri, Agroecologo)

- sul link alte informazioni

Inviate le vostre firme al mittente

HANNO SOTTOSCRITTO

Giuseppe Altieri, Agroecologo, Associazione Attuare la Costituzione

Paolo Maddalena, Vice Presidente Emerito della Corte Costituzionale, Presidente Ass. Attuare la Costituzione

Grazia Cappugi, Presidente Emerita di Sezione del Consiglio di Stato

Prof. Domenico Corradini H. Broussard, Docente Costituzonalista Università di Pisa

Prof. Alberto Lucarelli, Costituzionalista Università di Napoli

Prof. Miguel A. Altieri, Agroecologo Università di Berkeley - California

Dr.ssa Clara Nicholls, Università di Berkeley California - Presidente SOCLA (Soc. Latino Americana per l'Agroecologia)

Peter Rosset, Agroecologo

Federico Fazzuoli, Autore Televisivo

Prof. Stefano Maini, Università di Bologna

Dr. Pietro Perrino, Dirigente di ricerca emerito CNR Istituto del Germoplasma di Bari

Dr.ssa Antonella Gasparetti, Biologa - Presidente Ass. P.S. Cibus in Primis (Produttori e consumatori biologici)

Dr. Luigi Montano, Uroandrologo, Presidente Ass. ECOFOODFERTILITY, Presidente Società Italiana di Riproduzione Umana

Roberto Altieri, Ricercatore dei CNR

Pindaro Mattoli, Medico Omeopata

Dr. Enrico Lucconi, Asseme (Ass. Sementieri Mediterranei)

Prof. Santi Delia, Università di Messina

Dr. Gaetano Rivezzi, Medico ISDE

Francesca Toppetti, Avvocata

Laura Scalabrini, Ecologista Latina

Marco Bertelli, CREAA

Daniela Commendulli, Presidente Ass. SUM (Stati Uniti del Mondo)

Massimiliano Bianco - ISPRA

Silvia Franzini, Biologa

Associazione Steti Uniti del Mondo - SUM

Graciela Gomez, Avvocata

Fabio Campoli, Agronomo

Radio Gamma 5 - Padova

Radio Roma Capitale

Andrea Pierdicca, Attore

Antonio Tancredi, Regista

Tania Kitsou, Regista Teatrale

Enrico Bellani, Regista

Carlo Faiello, Musicista,

Gaspare Buscemi, Enologo

Marco Tiberti, Ass. European Consumers

Johannes dr. Fragner-Unterpertinger, Comitato promotore per il comune di Malles libero da pesticidi

Franco Valentini, Scrittore

Dr. Giancarlo Ugazio, Patologo Ambientale

Dr.ssa Rita Ghiringhelli, Coordinatrice progetto di legge per la tutela degli ammalati di patologie ambientali

Virgilio Violo, Giornalista - Flipnews

Maurizio Fratta, Giornalista - l'Altrapagina

Paolo D'Arpini - Circolo Vegetariano

Luigi Salvador Ecologista WWF Veneto

Dr. Franco Libero Manco - Presidente AVA

Dr.ssa Patrizia Gentilini Oncoematologa - ISDE

Dr. Massimiliano Bianco - ISPRA (European Consumers)

Jessica Calosci, giovane casalinga disoccupata

Gianni Paternò, corrispondente per la Sicilia di Italia a tavola.

Prof Giuseppe Di Fede, Direttore Sanitario dell' Istituto di Medicina Genetica e Preventiva di Milano

Giorgio Fornoni, Reporter - REPORT

Roberto Gatti, Direttore WebMagazine Wine Taste

Turri Francesco, Club Olio Vino Peperoncino Editore

Giuseppe Mele, NoScorie International

Franco Trinca, Presidente Ass. NOGM

Nicola Lo Conte, Medico Primario Oculista e Naturopata

Antonio Calabro', Ricercatore aerospaziale, Ingegnere elettronico, Inventore

Franca Nocera, giornalista Freelance International Press

Alexander Sergievskij, Free Lance International Press (FLIP)

Concetta Baiamonte, Cittadina italiana

Michela Bardi, Cittadina Italiana

Nerina Negrello, Cittadina Italiana Bergamo

Piersabatino Deola detto Piero, 81 anni - Assemini (Ca)

Trulio Olimpia

Jessica Boveri, Dresano - MI

Maria Hebel - Ecologista

Univ. Prof. Dr. Andreas Conca, Direttore Servizio Psichiatrico - Comprensorio Sanitario di Bolzano

Ciro Aurigemma, psicologo, delegato Lazio Avi, Ass.Vegetariana Italiana. e per l' ecologia

Michele Monetta, Presidente UP Bio (Produttori Biologici)

Alberto Fostini, Naturopata

Gennaro Ferrillo, Ass. Cortocircuito Flegreo

https://www.flipnews.org/component/k2/la-free-lance-int-press-aderisce-alla-campagna-contro-l-uso-indiscriminato-dei-pesticidi.html

Convegno conclusivo dei corsi per assaggiatori di olio promossi da ENUIP e Unipromos per conoscere la grande eccellenza italiana dell’olio extravergine di oliva

Roma, 20 giugno – Grande successo per il corso “Assaggiatori di olio di Oliva”, promosso da ENUIP e da Unipromos, che ha permesso ai giovani inoccupati, disoccupati e svantaggiati di divenire assaggiatori dell’oro giallo. A chiusura del programma e per festeggiare gli importanti risultati raggiunti, presso la sede ENUIP ha avuto luogo il “Convegno finale. Progetto Gourmet dell’Olio” che ha visto gli interventi del Rappresentante di Unipromos Luca Cefisi e del suo Direttore Domenico Mamone, del Direttore dell’ENUIP Elisa Sfasciotti, del Presidente ENUIP Nazareno Gerardo Insardà, del Capo Panel Gianfranco De Felici e dell’Esperta assaggiatrice di olio vergine ed extravergine di oliva Simona Cagnoli.

Un’ occasione unica per rimarcare l’importanza di queste iniziative di carattere culturale, di opportunità di lavoro, di profilo sociale e destinate ad una continuità, grazie alla grande partecipazione del pubblico che ha potuto partecipare a titolo gratuito.

Anche gli Istituti Pubblici sono stati i protagonisti e partner di questo importante progetto di formazione, come l’ Istituto Alberghiero – Agrario Domizia Lucilla di Roma rappresentato dalla Prof.ssa Paola Pinna.

Meritevole di nota è stato l’intervento del Professore Chef Felice Santodonato, che in rappresentanza di IPSEOA di Tor Carbone diretto da Cristina Tonelli, ha sottolineato la necessità di integrare corsi del genere nelle scuole. Proprio l’Istituto Tor Carbone è riuscita ad avviare questi corsi grazie l’ intervento del Dott. Salvo Cacciola che tramite un accordo con Elisa Sfasciotti ha dato la possibilità agli studenti meritevoli di usufruire di questo corso professionale.

Una competenza necessaria per l’economia attuale che vede una forte penalizzazione per gli olii delle piccole aziende, costrette a far fronte alle produzioni con mezzi anacronistici e a contendersi il mercato con produttori stranieri che importano ed esportano, purtroppo, olii di qualità assai inferiore. Saper degustare in maniera analitica è uno strumento che porta benefici sia al venditore che al consumatore, consapevole nella scelta di un prodotto di qualità da usare nella propria tavola. Non solo favorire il Made in Italy ma anche aggiornare sulle nuove tecnologie a disposizione, che gran parte del’ Italia fatica ad utilizzare per mancanza di conoscenza e fondi.

Nonostante il suo nascere da poco e la sua fase sperimentale, questo programma è destinato ad avere una forte risonanza e a ritagliarsi un posto di nota tra i progetti più interessanti ed improntati promossi negli ultimi anni.

                                                                                              

I risultati relativi al biennio 2015-2016 mostrano la presenza di pesticidi nel 67% delle acque superficiali e nel 33% di quelle sotterranee, sulla base dei dati provenienti dalle Regioni e dalle Arpa/Appa.I pesticidi sono le sostanze chimiche utilizzate in agricoltura, ma anche in altri settori, per combattere organismi ritenuti dannosi. Come tali, tuttavia, rappresentano un rischio per gli ecosistemi e per l’uomo, che in seguito al loro uso possono essere esposti ai residui lasciati nell’ambiente. Lo scorso 10 maggio l’ISPRA ha presentato l’edizione 2018 del “Rapporto nazionale pesticidi nelle acque”, che raccoglie le informazioni delle indagini svolte nel biennio 2015-2016.

Sono 35.353 i campioni di acque superficiali e sotterranee analizzate in Italia nel biennio 2015-2016, per un totale di quasi 2 milioni di misure analitiche e 259 sostanze rilevate (erano 224 nel 2014). Nel 2016 sono stati trovati pesticidi nel 67% dei 1.554 punti di monitoraggio delle acque superficiali e nel 33,5% dei 3.129 punti delle acque sotterranee, con  valori superiori agli SQA nel 23,9% delle acque superficiali e nel 8,3% delle acque sotterranee. Gli erbicidi, in particolare, rimangono le sostanze riscontrate con maggiore frequenza principalmente per le modalità ed il periodo di utilizzo che ne facilita la migrazione nei corpi idrici, ma aumenta significativamente anche la presenza di fungicidi e insetticidi.

Nonostante un notevole incremento dell’attività di monitoraggio e l’evoluzione dei metodi analitici – con un aumento della copertura territoriale, del numero di campioni e delle sostanze cercate –  le sostanze responsabili della maggior parte dei superamenti normativi (come il glifosate e l’AMPA, l’ATRAZINA-desetildesisopropil o il metolachlor ESA per citare alcuni esempi), non sono ricercate omogeneamente sul territorio nazionale.

Il glifosate, insieme al suo metabolita AMPA, è analizzato in 5 regioni (nel biennio precedente era monitorato solo in Lombardia) ed è l’erbicida che presenta il maggior numero di superamenti. Nel 2016, infatti, entrambe le sostanze risultano superiori agli standard di qualità ambientale per le acque (SQA) previsti dalla norma, rispettivamente nel 24,5% e nel 47,8% dei siti monitorati per le acque superficiali.

Significativa la presenza di altri erbicidi, come nel caso del metolaclor, che supera i limiti nel 7,7% dei punti di monitoraggio e del suo metabolita metolaclor-esa – ricercato solo in Friuli Venezia Giulia – che supera i limiti nel 16% dei siti, nonché del quinclorac, superiore ai limiti nel 10,2% dei casi. Tali valori dimostrano l’opportunità di estendere in maniera uniforme il monitoraggio anche in altre regioni.

Nel complesso, salgono a quasi 400 le sostanze ricercate in Italia. La situazione è differente tra regione e regione ed e’ indispensabile incrementare il monitoraggio riguardo a nuove sostanze indicate dalle linee guida dell’ISPRA.

La maggior presenza di pesticidi si riscontra nella pianura padano-veneta, dove le indagini sono generalmente più approfondite (in termini di numerosità dei campioni e di sostanze ricercate); nelle regioni del nord, infatti, si concentra più del 50% dei punti di monitoraggio della rete nazionale. Nel resto del paese la situazione resta ancora abbastanza disomogenea: non sono pervenute, infatti, informazioni dalla Calabria e in altre regioni la copertura territoriale è limitata, così come resta limitato, nonostante l’aumento, il numero delle sostanze ricercate.

Sempre a livello regionale, la presenza dei pesticidi interessa oltre il 90% dei punti delle acque superficiali in Friuli Venezia Giulia, provincia di Bolzano, Piemonte e Veneto, e più dell’80% dei punti in Emilia Romagna e Toscana. Supera il 70% in Lombardia e provincia di Trento. Nelle acque sotterrane è particolarmente elevata in Friuli 81%, in Piemonte 66% e in Sicilia 60%. Si precisa che dove il dato è superiore alla media, c’è stata un’ottimizzazione del monitoraggio in termini di punti di prelievo, che si concentrano in modo particolare nelle aree dove vi è più presenza di pesticidi, nonché in termini di numero di sostanze analizzate oltre che di miglioramento delle prestazioni analitiche.

Si segnala, dopo oltre dieci anni di diminuzione, un’inversione di tendenza nelle vendite di prodotti fitosanitari, che nel 2015 sono state pari a 136.055 tonnellate, comunque inferiori alle 150.000 del 2002 (anno in cui si è avuto il massimo). Significativo invece il calo delle vendite dei prodotti tossici e molto tossici che nel periodo di riferimento segnano un -36,7% rispetto al massimo di oltre 5.000 tonnellate raggiunto in passato. La media nazionale delle vendite riferite alla Superficie Agricola Utilizzata (SAU) è pari a 4,6 kg/ha. Si collocano al di sopra: Veneto con oltre 10 kg/ha, Provincia di Trento, Campania ed Emilia Romagna che superano gli 8 kg/ha e Friuli-Venezia Giulia 7,6 kg/ha..

Alla diminuzione delle vendite però non corrisponde un’analoga diminuzione della frequenza di pesticidi nelle acque. Nel periodo 2003-2016, infatti, oltre al numero delle sostanza trovate aumentano anche i punti interessati dalla presenza di pesticidi che sono cresciuti di circa il 20% nelle acque superficiali e del 10%  in quelle sotterranee. La ragione va cercata nel’aumento dello sforzo di monitoraggio e della sua efficacia, ma anche nella persistenza delle sostanze e nella risposta complessivamente molto lenta dell’ambiente, in particolare nelle acque sotterranee. I benefici della diminuzione delle vendite di pesticidi si potranno vedere solo in futuro.

Infine, i piani di monitoraggio vengono redatti sulla base dell’analisi delle pressioni: di conseguenza, i fitosanitari vengono ricercati e molto spesso trovati prevalentemente in corpi idrici a rischio per le diffuse pressioni agricole.

Gli agroecologi sostengono che i sistemi di agricoltura biologica che non mettono in discussione lo status di monocoltura delle coltivazioni e che fanno affidamento su input esterni, nonché su marchi di certificazione stranieri e costosi o su sistemi di commercio equo destinati unicamente all’esportazione, abbiano poco da offrire ai piccoli agricoltori. Il rischio per loro, infatti, rimane quello di diventare dipendenti da input esterni e da mercati esteri e volatili.

Mantenendo gli agricoltori dipendenti da un approccio che si limita a sostituire gli input, l’agricoltura biologica non fornisce agli agricoltori un forte stimolo verso la riprogettazione produttiva degli ecosistemi agrari che li sottrarrebbe alla dipendenza da input esterni. I mercati di nicchia (biologici o legati al commercio equo e solidale) rivolti ai Paesi più ricchi presentano gli stessi problemi di qualsiasi schema di esportazione agricola che non dia priorità alla sovranità alimentare (qui definita come “il diritto delle persone di produrre, distribuire e consumare cibo sano all’interno e nelle vicinanze del loro territorio in modo ecologicamente sostenibile”), perpetuando in questo modo spesso le condizioni di dipendenza e talvolta la malnutrizione.

Migliaia di progetti in Africa, Asia e America Latina dimostrano in modo convincente che l’agroecologia fornisce la base scientifica, tecnologica e metodologica per aiutare i piccoli agricoltori ad aumentare la produzione agricola in modo sostenibile e resiliente, consentendo loro di provvedere ai fabbisogni alimentari attuali e futuri. I metodi agroecologici producono più cibo con meno terra, utilizzando meno energia e meno acqua, e al tempo stesso migliorano le risorse naturali di base, forniscono servizi di tipo ecologico e abbassano le emissioni di gas serra.

I ricercatori dell’Università del Michigan hanno confrontato le rese ottenute mediante produzione biologica con quelle ottenute con metodi convenzionali, basandosi su un set di dati mondiale composto da 293 esempi. Gli autori dello studio hanno stimato il rapporto medio tra le rese ottenute con queste due modalità (biologico vs non biologico) per diverse categorie di prodotti alimentari, sia nei Paesi ricchi, sia in quelli in via di sviluppo. Per la maggior parte delle categorie di prodotti alimentari il rapporto medio tra le rese era leggermente inferiore a 1 per gli studi relativi ai Paesi ricchi, e superiore 1 per gli studi relativi a Paesi in via di sviluppo

Ciò significa che il Sud del mondo ha il potenziale agroecologico di produrre abbastanza cibo a livello globale pro capite per sostenere l’attuale popolazione umana, e, potenzialmente, una popolazione persino più numerosa, senza aumentare le terre messe a coltura. Il motivo per cui questo potenziale risiede al Sud e non al Nord è che nei Paesi in via di sviluppo esiste ancora una numerosa popolazione contadina indigena, dotata di quella ricchezza di conoscenze agricole tradizionali e di quell’ampia diversità genetica che costituiscono il fondamento di agroecosistemi diversificati resilienti.

Che altro è necessario per convincere decisori politici e finanziatori a prendere una posizione coraggiosa e scommettere sull’agroecologia?

Il problema sembra essere più politico o ideologico che basato su scienza o evidenza. A prescindere dai dati presentati, governi ed enti finanziatori pressati da grandi interessi tendono comunque a emarginare gli approcci agroecologici, concentrandosi su “soluzioni” rapide a elevata intensità di input e su tecnologie proprietarie come colture transgeniche e fertilizzanti chimici. Questi elementi non solo presentano gravi rischi per l’ambiente, ma hanno anche dimostrato di essere inaccessibili e inappropriati per contadini poveri, che giocano un ruolo chiave nella sicurezza alimentare globale.

Oltre ai cambiamenti climatici, anche le ripetute esplosioni dei prezzi dei prodotti alimentari, la carenza di terreni di buona qualità e acqua, nonché l’aumento del costo dell’energia saranno le sfide principali per garantire a tutti la sicurezza alimentare. Per questo motivo la strategia agroecologica mira anche a rafforzare la sovranità energetica e tecnologica, oltreché quella alimentare.

La sovranità energetica è il diritto di tutte le popolazioni rurali a reperire o generare energia sufficiente entro limiti ecologici e da fonti sostenibili.

Miguel A. Altieri è docente di Agroecologia presso l’Università della California a Berkeley.

Clara Inés Nicholls è Lecturer all’Università della California a Berkeley.

Luigi Ponti, agronomo, Research Fellow per CASA Global e membro del comitato scientifico dell’iniziativa FAO-GIAHS.

 Articolo e video tratto dal portale della Fondazione GianGiacomo  Feltrinelli

 

 

VIDEO-INTERVISTA A A. MIGUEL  ALTIERI